第282章
来了才发现，五娘根本就没动手，而是翘着二郎腿坐在灶棚子旁边的树荫下，一边喝着茶，一边儿指挥着婆子们收拾柳树芽，柴景之笑道：“合着你就是动嘴啊，这能算你做的吗？”
五娘道：“这你就不懂了，真正的大厨都是动嘴的，你看啊，我要是只把做法说给妈妈们听了，没自己动手做过，说不准转头就忘了，我说了她们一边听一边做，肯定就记牢靠了。”
二郎：“你让她们记这些做什么？”
五娘：“记住了就能做给家里人吃啊，柳树芽子随处可见，这种青黄不接的时候，好歹能添个菜。”
柴景之看了一会儿道：“焯水泡冷水是为了除掉柳树芽的苦味儿？”
五娘喝了口茶：“还是景之兄聪明，老百姓的日子不好过，苦吃的够多了，没必要吃个野菜还是苦菜。”柴景之若有所思。
折腾了一个晌午终于在一群少年眼巴巴的期盼下开饭了，五娘让柳管事把桌子拼在一块儿，就放到院子里，旁边点了炭火，支起的架子上兔子已经烤的滋滋冒油。
农家饭自然没那么多讲究，直接用盆，一盆盆野菜端上来摆在桌子上，绿油油一圈，好在中间几个瓦盆里是荤的，一盆鱼一盆鸡还有一盆猪蹄子，鱼跟鸡做的倒寻常，猪蹄子却炖的酥烂，好吃的很，几乎一端上来就没了，没抢上的还不高兴。
怕这些大少爷们为了猪蹄子打起来，柳管事又让人端了一盆上来，这次大家都有份，气氛祥和了不少，那些野菜果然不出五娘所料，这些大少爷们夹一筷子尝尝就放下了，没一个再夹第二筷子的，可见不好吃。
而且，尝过野菜之后，谁也不提五娘那柳树芽子美食的事儿了，有些奇怪，五娘看了看桌子上一盆盆的拌野菜，几乎没怎么动。
伸手夹了近处一个盆里的拌野菜，几乎立刻就吐了出来，我的老天，这味儿都不能说难吃了，是根本没法吃，又苦又涩还没滋味儿，连着灌了半碗水才压住那股子麻酥酥的苦涩味儿，这才明白，难怪这些小子提都不提柳树芽的事儿，原来是怕了。
刘方是个直肠子，指了指桌子上的野菜道：“这些根本不是人吃的，比药汤子都苦，还是肉好吃。”说着还心有余悸似的，撕了个兔子腿塞在嘴里，吃着还不忘跟五娘道：“先说好，你那个什么柳树芽子我可不吃。”
五娘：“不吃是你的损失。”说着问柳管事：“那几道柳树芽子的菜要是做好了，就端上来吧。”
柳管事点头，让人端了上来，五娘让厨房的婆子们用柳树芽子做了三道菜，一道是凉拌柳树芽，一道柳树芽炒鸡蛋，还有一个便是柳树芽馅儿的包子。
端上来黄黄绿绿，看着倒是挺好吃的样儿，闻着也香，可就没一人动筷子，大家不约而同看向五娘，心道，他们这里面别看五娘总是一套一套的大道理，实际数着她嘴最叼，毕竟刚那些拌野菜，他们尝过虽然难吃好歹是咽下去了，哪像她直接吐了出来，可见她也觉着难吃的咽不下去。
所以想看看她自己吃不吃，五娘的目光在众人脸上逡巡了一遭笑眯眯的道：“先说好，今儿的柳树芽子做的可不多，就桌子上这些，不像炖猪蹄子，锅里还有，此等美食先吃先得，吃不着的就真没得吃了。”
本来大家还半信半疑，她这么一说，大家更觉她是忽悠他们吃苦菜呢，笑道：“五郎咱们这里面你年纪最小，好吃的自然得让给小的，我说的对不对？”大家纷纷附和：“就是，长幼有序，如此美食自然得五郎先吃......”
五娘乐了：“这会儿跟我论起来长幼有序了，刚才抢猪蹄子的时候，你们一个个可是跟饿狼一样，怎么忘了我年纪最小了。”
“猪蹄子又油又腻的哪比得上柳树芽子啊，哥哥们是怕你吃了猪蹄子不好消化，回头积了食，得多难受......”
“就是，五郎你可别狗咬吕洞宾不识好人心啊，我们可都是为了你好，别愣着了，刚才的猪蹄子没抢着，这柳树芽子千万别错过.....”
第282章 及时止损
面对大家不怀好意的热情，五娘笑了笑：“好说，好说。”看了看桌子上的三个盆子，先是夹了一筷子柳树芽炒鸡蛋放在嘴里尝了尝，点点头：“嗯，这柴火锅炒出来的就是香，不错，不错。”又夹了两筷子，接着拿了个包子吃了，话也不说了，干脆把那三个盆子都挪到自己跟前儿来，一边吃包子一边就菜，吃的那叫一个香。
刘方看她吃的这么香顿时觉自己手里的烤兔子都索然无味了，忍不住伸手拿了一个包子塞到嘴里，眼睛一亮，丢开手里吃了半截的烤兔子，直接坐了过去，跟着五娘一起吃起来。
要说五娘能忽悠他们，刘方可不会，这小子见了好吃的就是饿狼一只，要是不好吃，绝不会吃第二口，就这吃像还用说嘛，众人一窝蜂凑上来，转眼三个盆子就空了，动作慢的，毛儿都没抢上，抢上的也是砸吧砸吧嘴一副意犹未尽的样儿。
柴景之做派一贯优雅，抢食的事儿从来不干，好在占了地势之便，坐在五娘旁边，这才没落空，但也就吃了一个包，子一筷子柳树芽炒鸡蛋，凉拌菜还来得及夹呢，盆子都空了。
大家吃的不过瘾，让柳管事继续上，尤其包子非常受欢迎，柳管事为难道：“五郎少爷说野菜这东西就是尝个鲜儿，吃多了就没意思了，所以就做了这些，而且捋下来的柳树芽子也都在这儿了。”
刘方：“想要柳树芽子还不容易，外面河边上不都是吗，我去捋一麻袋不就得了。”他一说大家都来精神了，要去捋柳树芽子。
五娘道：“不听老人言吃亏在眼前罢，谁让你们不信我的，你们以为这柳树芽子捋了就能做成这样吗，想什么呢？”
刘方：“什么意思，莫非这不是柳树芽子？”
五娘：“是柳树芽子没错，但做法却不简单，不然，为什么最后才上。”
刘方：“做个柳树芽子难道比炖肉还麻烦？”
柴景之道：“这些柳树芽子，得摘了最嫩的洗干净焯水再用井水一遍遍的泡，然后才能用来做菜，蒸包子，的确比炖肉麻烦。”
刘方：“干嘛非得用水泡那么多遍，洗干净不就得了。”
旁边的柳管事道：“灾年的时候我们也吃柳树芽子，但那是实在没别的可吃，为了填肚子，现如今没什么人吃这个，就是因为苦，别的野菜就算有苦味儿也能接受，柳树芽子实在不好吃，刚跟五郎少爷才学会了，原来用水泡能去了苦味儿，去了苦味儿的柳树芽子，放了作料，不管拌菜还是炒鸡蛋，蒸包子比那菠薐菜都好吃呢。”
五娘道：“今天是时间太短来不及，还有些苦味儿，如果泡的时间长些口味更佳。”
柳管事：“刚灶房的那些婆子还说呢，种了一辈子地，年景儿不好的时候，可没少吃这苦嚓嚓的柳树芽子，竟都不知道多泡几遍水能去苦味儿，真是白活了，都说家去就做呢。”
五娘：“不过，这柳树芽也不能多吃。”
刘方：“为什么？你刚不还说这玩意能利尿解毒，清肠养肝吗，既然这么多好处，多吃点儿怕什么？”
五娘：“没听过是药三分毒吗，能入药的多少都有些毒性，少食能清火，多吃可就没有好处了，别的野菜也一样。”
柳管事道：“五郎少爷说的是，青黄不接的时候添个绿菜罢了，又不是灾年，谁家顿顿吃这个。”
大家一听说有毒，便都不嚷嚷着吃了，毕竟命还是比口腹之欲重要，其实这柳树芽子再怎么做，也不可能比肉好吃，是因为大家没吃过，觉着新鲜，又在这种抢食的氛围里，才觉着格外不一样，这就跟上次摘桃子一样，在桃园里摘的时候觉得可甜了，拿回去吃都不想吃，一个道理。
野味儿之所以是野味儿就是因为偶尔吃，天天让你吃烤兔子，估摸看一眼都觉腻的慌，便如庄子里的酒，酒是农家自酿的高粱酒，粗的不能再粗，别说跟天香阁的牡丹沉酿比了，就是外面酒铺子里寻常卖的都比这个强，这个酒一口下去能烧到嗓子眼儿。
本来五娘以为这些大少爷们是喝不下去的，可没想到他们却行起了酒令，输的必须喝酒，这一挂上输赢，多难喝的酒也喝下去了，偏偏这酒劲儿大，没一会儿就横七竖八醉倒了一片。
柳管事忙让人去熬了一大锅醒酒汤，一人灌了一碗下去，扶到客房里醒酒，估摸天黑前也就差不多了。
二郎也喝醉了，一时间清醒的就剩下了柴景之跟五娘，这时候就显出柴景之的老成持重了，没跟着那些小子一块儿闹腾。
闹腾的都倒了，庄子上终于清净了，柴景之跟五娘坐在院子里喝茶聊天，温良跟着婆子们去河边捋柳树芽子，想来是见柴景之喜欢吃，打算捋一些拿回去给柴景之做着解馋。
庄子外面是一圈篱笆墙，不高，故此坐在院子里也能看见外面青郁郁的麦田以及不远处的村子里的袅袅炊烟，偶尔还能听见一两声犬吠跟孩子的笑闹，就算是晌午头上，大太阳底下，外面也是孩子们天然的乐园，河边更是。
五娘道：“这你就不懂了，真正的大厨都是动嘴的，你看啊，我要是只把做法说给妈妈们听了，没自己动手做过，说不准转头就忘了，我说了她们一边听一边做，肯定就记牢靠了。”
二郎：“你让她们记这些做什么？”
五娘：“记住了就能做给家里人吃啊，柳树芽子随处可见，这种青黄不接的时候，好歹能添个菜。”
柴景之看了一会儿道：“焯水泡冷水是为了除掉柳树芽的苦味儿？”
五娘喝了口茶：“还是景之兄聪明，老百姓的日子不好过，苦吃的够多了，没必要吃个野菜还是苦菜。”柴景之若有所思。
折腾了一个晌午终于在一群少年眼巴巴的期盼下开饭了，五娘让柳管事把桌子拼在一块儿，就放到院子里，旁边点了炭火，支起的架子上兔子已经烤的滋滋冒油。
农家饭自然没那么多讲究，直接用盆，一盆盆野菜端上来摆在桌子上，绿油油一圈，好在中间几个瓦盆里是荤的，一盆鱼一盆鸡还有一盆猪蹄子，鱼跟鸡做的倒寻常，猪蹄子却炖的酥烂，好吃的很，几乎一端上来就没了，没抢上的还不高兴。
怕这些大少爷们为了猪蹄子打起来，柳管事又让人端了一盆上来，这次大家都有份，气氛祥和了不少，那些野菜果然不出五娘所料，这些大少爷们夹一筷子尝尝就放下了，没一个再夹第二筷子的，可见不好吃。
而且，尝过野菜之后，谁也不提五娘那柳树芽子美食的事儿了，有些奇怪，五娘看了看桌子上一盆盆的拌野菜，几乎没怎么动。
伸手夹了近处一个盆里的拌野菜，几乎立刻就吐了出来，我的老天，这味儿都不能说难吃了，是根本没法吃，又苦又涩还没滋味儿，连着灌了半碗水才压住那股子麻酥酥的苦涩味儿，这才明白，难怪这些小子提都不提柳树芽的事儿，原来是怕了。
刘方是个直肠子，指了指桌子上的野菜道：“这些根本不是人吃的，比药汤子都苦，还是肉好吃。”说着还心有余悸似的，撕了个兔子腿塞在嘴里，吃着还不忘跟五娘道：“先说好，你那个什么柳树芽子我可不吃。”
五娘：“不吃是你的损失。”说着问柳管事：“那几道柳树芽子的菜要是做好了，就端上来吧。”
柳管事点头，让人端了上来，五娘让厨房的婆子们用柳树芽子做了三道菜，一道是凉拌柳树芽，一道柳树芽炒鸡蛋，还有一个便是柳树芽馅儿的包子。
端上来黄黄绿绿，看着倒是挺好吃的样儿，闻着也香，可就没一人动筷子，大家不约而同看向五娘，心道，他们这里面别看五娘总是一套一套的大道理，实际数着她嘴最叼，毕竟刚那些拌野菜，他们尝过虽然难吃好歹是咽下去了，哪像她直接吐了出来，可见她也觉着难吃的咽不下去。
所以想看看她自己吃不吃，五娘的目光在众人脸上逡巡了一遭笑眯眯的道：“先说好，今儿的柳树芽子做的可不多，就桌子上这些，不像炖猪蹄子，锅里还有，此等美食先吃先得，吃不着的就真没得吃了。”
本来大家还半信半疑，她这么一说，大家更觉她是忽悠他们吃苦菜呢，笑道：“五郎咱们这里面你年纪最小，好吃的自然得让给小的，我说的对不对？”大家纷纷附和：“就是，长幼有序，如此美食自然得五郎先吃......”
五娘乐了：“这会儿跟我论起来长幼有序了，刚才抢猪蹄子的时候，你们一个个可是跟饿狼一样，怎么忘了我年纪最小了。”
“猪蹄子又油又腻的哪比得上柳树芽子啊，哥哥们是怕你吃了猪蹄子不好消化，回头积了食，得多难受......”
“就是，五郎你可别狗咬吕洞宾不识好人心啊，我们可都是为了你好，别愣着了，刚才的猪蹄子没抢着，这柳树芽子千万别错过.....”
第282章 及时止损
面对大家不怀好意的热情，五娘笑了笑：“好说，好说。”看了看桌子上的三个盆子，先是夹了一筷子柳树芽炒鸡蛋放在嘴里尝了尝，点点头：“嗯，这柴火锅炒出来的就是香，不错，不错。”又夹了两筷子，接着拿了个包子吃了，话也不说了，干脆把那三个盆子都挪到自己跟前儿来，一边吃包子一边就菜，吃的那叫一个香。
刘方看她吃的这么香顿时觉自己手里的烤兔子都索然无味了，忍不住伸手拿了一个包子塞到嘴里，眼睛一亮，丢开手里吃了半截的烤兔子，直接坐了过去，跟着五娘一起吃起来。
要说五娘能忽悠他们，刘方可不会，这小子见了好吃的就是饿狼一只，要是不好吃，绝不会吃第二口，就这吃像还用说嘛，众人一窝蜂凑上来，转眼三个盆子就空了，动作慢的，毛儿都没抢上，抢上的也是砸吧砸吧嘴一副意犹未尽的样儿。
柴景之做派一贯优雅，抢食的事儿从来不干，好在占了地势之便，坐在五娘旁边，这才没落空，但也就吃了一个包，子一筷子柳树芽炒鸡蛋，凉拌菜还来得及夹呢，盆子都空了。
大家吃的不过瘾，让柳管事继续上，尤其包子非常受欢迎，柳管事为难道：“五郎少爷说野菜这东西就是尝个鲜儿，吃多了就没意思了，所以就做了这些，而且捋下来的柳树芽子也都在这儿了。”
刘方：“想要柳树芽子还不容易，外面河边上不都是吗，我去捋一麻袋不就得了。”他一说大家都来精神了，要去捋柳树芽子。
五娘道：“不听老人言吃亏在眼前罢，谁让你们不信我的，你们以为这柳树芽子捋了就能做成这样吗，想什么呢？”
刘方：“什么意思，莫非这不是柳树芽子？”
五娘：“是柳树芽子没错，但做法却不简单，不然，为什么最后才上。”
刘方：“做个柳树芽子难道比炖肉还麻烦？”
柴景之道：“这些柳树芽子，得摘了最嫩的洗干净焯水再用井水一遍遍的泡，然后才能用来做菜，蒸包子，的确比炖肉麻烦。”
刘方：“干嘛非得用水泡那么多遍，洗干净不就得了。”
旁边的柳管事道：“灾年的时候我们也吃柳树芽子，但那是实在没别的可吃，为了填肚子，现如今没什么人吃这个，就是因为苦，别的野菜就算有苦味儿也能接受，柳树芽子实在不好吃，刚跟五郎少爷才学会了，原来用水泡能去了苦味儿，去了苦味儿的柳树芽子，放了作料，不管拌菜还是炒鸡蛋，蒸包子比那菠薐菜都好吃呢。”
五娘道：“今天是时间太短来不及，还有些苦味儿，如果泡的时间长些口味更佳。”
柳管事：“刚灶房的那些婆子还说呢，种了一辈子地，年景儿不好的时候，可没少吃这苦嚓嚓的柳树芽子，竟都不知道多泡几遍水能去苦味儿，真是白活了，都说家去就做呢。”
五娘：“不过，这柳树芽也不能多吃。”
刘方：“为什么？你刚不还说这玩意能利尿解毒，清肠养肝吗，既然这么多好处，多吃点儿怕什么？”
五娘：“没听过是药三分毒吗，能入药的多少都有些毒性，少食能清火，多吃可就没有好处了，别的野菜也一样。”
柳管事道：“五郎少爷说的是，青黄不接的时候添个绿菜罢了，又不是灾年，谁家顿顿吃这个。”
大家一听说有毒，便都不嚷嚷着吃了，毕竟命还是比口腹之欲重要，其实这柳树芽子再怎么做，也不可能比肉好吃，是因为大家没吃过，觉着新鲜，又在这种抢食的氛围里，才觉着格外不一样，这就跟上次摘桃子一样，在桃园里摘的时候觉得可甜了，拿回去吃都不想吃，一个道理。
野味儿之所以是野味儿就是因为偶尔吃，天天让你吃烤兔子，估摸看一眼都觉腻的慌，便如庄子里的酒，酒是农家自酿的高粱酒，粗的不能再粗，别说跟天香阁的牡丹沉酿比了，就是外面酒铺子里寻常卖的都比这个强，这个酒一口下去能烧到嗓子眼儿。
本来五娘以为这些大少爷们是喝不下去的，可没想到他们却行起了酒令，输的必须喝酒，这一挂上输赢，多难喝的酒也喝下去了，偏偏这酒劲儿大，没一会儿就横七竖八醉倒了一片。
柳管事忙让人去熬了一大锅醒酒汤，一人灌了一碗下去，扶到客房里醒酒，估摸天黑前也就差不多了。
二郎也喝醉了，一时间清醒的就剩下了柴景之跟五娘，这时候就显出柴景之的老成持重了，没跟着那些小子一块儿闹腾。
闹腾的都倒了，庄子上终于清净了，柴景之跟五娘坐在院子里喝茶聊天，温良跟着婆子们去河边捋柳树芽子，想来是见柴景之喜欢吃，打算捋一些拿回去给柴景之做着解馋。
庄子外面是一圈篱笆墙，不高，故此坐在院子里也能看见外面青郁郁的麦田以及不远处的村子里的袅袅炊烟，偶尔还能听见一两声犬吠跟孩子的笑闹，就算是晌午头上，大太阳底下，外面也是孩子们天然的乐园，河边更是。