第148章
这招，简直绝了！
除了李婉清懵了，其他参赛选手也一脸懵，这是在搞什么东西，今年的选手这么卷的吗？
还请上拉拉队了？
张景山的脸色不是很好，他觉得这就是哗众取宠，这般拉低自己身位的事情如何能做？
他们厨子，还是凭手艺说话。
旁边的章丘见了，笑呵呵的：“现在的年轻人啊，可真有想法。不像我们年轻的时候，只会埋头跟着师傅苦干。”
徐春凤在一旁也是满脸笑意：“这不是挺好的，京城很久没有新鲜血液进来了。”
“听说这李娘子的厨艺很不错，要是有机会，可以跟她探讨一二。”
“在京城谁人不知您的大名。”章丘笑着接话：“哪天您有空了，我也想找您讨教一二。”
“好说，好说，我们互相交流。”
时间就在大家的讨论声中很快就过去了，铜锣响起，司仪登台。
高台之上，司仪手持黄铜大喇叭，上前一步站定，清了清嗓子：“咳咳～”
声音透过喇叭传遍整个赛场，洪亮又清晰。全场瞬间安静下来，所有选手与观众都凝神细听。
司仪目光扫过场上晋级的十六位选手，朗声宣布。
“诸位参赛名厨，静听复赛规则！”
“本届天下鲜食大赛复赛，考验诸位选材之慧、刀工之精、火候之稳、调味之准、创意之妙、成菜之速六大厨艺根基，望诸位全力以赴，分豪必挣！”
他顿了顿，继续高声唱道。
“第一，复赛主题【一材三做】。”
“每位选手需从赛场指定的签筒里面，抽取一味主食材。”
“注意，抽到的主食材，不可更换、不可替换，要以此食材为核心，在三炷香的时限内，制作三道不同风味、不同技法、不同呈现效果的菜品。”
“三道菜品需做到：味不重复、法不重复、形不重复，以此来考验诸位对单一食材最深的理解与最多变的用法。”
“第二，技法限制。”
“三道菜品，必须分别使用不同的烹饪手法，其一为火攻类，炒、爆、煎、烧、焖任选其一。”
“其二为水调类，蒸、煮、炖、煨任选其一。”
“其三嘛，则是需要用主食材制作一道甜品。”
“第三，辅助食材限制。除主食材外，每位选手仅可使用赛场提供的不超过五样的辅助食材，多取视为违规，取消其参赛资格，其中，调料品不算在其内。”
“第四，时限规矩。全程限时三炷香，以赛场铜漏计时为准。香尽必须停手，未完成者、超时者，一律视作无效，直接淘汰，无第二次机会。”
“第五，评分标准。评委将从刀功、火候、调味、创意、整体，这五个纬度进行打分。”
“五项综合，取前五名晋级决赛，其余一律淘汰！”
司仪声音一沉，最后高声喝道。
“复赛规则，宣示完毕！诸位选手，食材区已备好，抽材即刻开始。”
“愿诸位选手，力争上游，入决赛！”
司仪的话音一落，全场的气息瞬间一紧，所有参赛厨师神色瞬间凝重起来。
怎么今年的复赛这么难，都快赶上决赛了。
这一套规则下来，刀工、火候、创意、速度、搭配能力全被考了一遍，稍有一项不稳，便会直接出局。
最主要的是，不知道自己会抽到什么样的食材，要是运气不好抽到一个自己不经常用的东西做了主食才，那往日的准备不就前功尽弃了吗？
除了选手们，观众台上也议论纷纷。
“嚯，好家伙，今年的复赛这么刺激的吗？”
“好好好，斗起来！最爱看这些大厨们为了一道食材斗的不可开交的场景了。”
“这抽签也太看运气了吧，会不会不公平？”
“你懂什么，运气也是实力的一种！而且抽到的东西你要是做不出来，那不就说明你本来就不行吗？”
“就是，就是。”
“诶，话不是这样说……”
观赛台上说什么的都有，场上顿时热闹起来。
但是无论他们说什么，都影响不了即将开始的比赛。
司仪等大家伙都议论完了，再次拿起黄铜大喇叭：“为保证比赛的公平公正，本次抽签顺序由本次大赛评委，户部左侍郎当场进行抽签，让我们欢迎～。”
话落，现场顿时响起一片热烈的掌声。
户部左侍郎迎着欢呼声上台，向大家微微行礼，然后在众目睽睽之下在木箱里抽出了第一个木牌。
“雍州——李肆景。”
李肆景没有想到她会是第一个被抽到的，不过她很快就收敛好了表情，落落大方的走上高台。
“呀，这小娘子好生漂亮。”
“是啊，没有想到这么漂亮的小娘子竟然有一手不输他人的厨艺。”
“她要是能进决赛，我一定投她一票。”
“我也是，我也是。”
底下的议论声不断，不过这一点也没有影响到她。
高台上一个签筒通体漆黑，里面放了许多叠放在一起的长纸条。纸条叠的很严实，根本不可能通过外面来看到里面的内容。
她不再犹豫，直接伸手在签筒抽了一纸条出来，递给旁边的司仪。
司仪接过纸条，当着众人的面打开：“鸡蛋！”
听到这话的李肆景松了一口气，鸡蛋是最常见的食物之一，抽到这个食材她还算满意。
第一个人抽选完毕，后面的速度就快了起来，户部左侍郎一个接一个的抽，有些人是李婉清先前没有注意到的。
也有些是她直接关注到的，比如张景山。
张景山一上台，欢呼声还是不少的，毕竟他初赛时就出了风采。但是也有初赛没来观看的，平时对这些也不关注的。
“嚯，这小老头谁啊，怎么一大把年级了还来参加比赛。”
声音不大，但是因为他的位置就在高台附近，风一吹就顺到就张景山的耳朵里。
张景山忍不住吹胡子瞪眼，什么小老头，他哪里老了？
结果那人一瞧，觉得他更像老头了。
好在旁边的人对张景山做了介绍：“这可是状元楼的主厨，手艺好着呢！”
“指不定人家今年就夺得头名了！”
张景山听了很是高兴，对，这才是我！
结果那人挠了挠头：“这小老头这么厉害的啊？！”
“……”
第120章 甜豆花、咸豆花
说话的人正是林清正, 他接完李婉清的单子后就在京城的镖局总局里休整，并没有出去。
前几天他有事出京了一趟，所以错过了天下鲜食大赛的初赛, 今天复赛开始了, 自然而然要过来凑凑热闹的。
毕竟没有走镖的日子也是很无聊的, 这个天下鲜食大赛举办了当然要凑热闹了，也算是给无聊的日子增加点趣味。
这也是为什么天下鲜食大赛能够从最开始的开国皇帝的一句戏言开场的草台比赛，逐渐演变成今天如此正规、声势浩大的比赛。
毕竟这又不是什么比文斗武的，能够牵扯到政治的方面少之极少，而且这个比赛也是他们大晋海清河晏的证明。
你都能有闲工夫举办美食大赛了, 怎么不能说明这个国家国力富强呢？而且大家也能看个乐呵, 何乐而不为。
至于花费的钱？
户部尚书挥挥手表示花不了多少钱, 一场门票就收回来了，不然为什么放在马场举办，还不就是为了多卖门票钱吗？
甚至为了挣钱反哺朝廷, 户部尚书还绞尽脑汁, 设置了最佳观赛席，在离选手最近的位置搭了棚子，扯了帷幔，保证能够让你看的一清二楚，香的直流口水！
还有一应的瓜果酒点，全都配齐了，当然了瓜果酒点是要另附付价格的, 甚至你看馋了还能花钱买一小份选手的作品，不拘种类，全部六两银子一份，先到先得。
毕竟选手不可能煮一大锅出来, 剩多少卖多少，卖的钱选手和主办方一人一半。
而且就算不算那些附加的，就单单一个棚子，顶了天是十个人的位置，但是那价格可就不是普通观赛席十人位的钱可以比的了。
那些富家子弟一点都不嫌贵，他们甚至在每届比赛的时候还为抢定最佳席位而大打出手呢。
您瞧，今年坐在最佳席位上的就是国公府的二小姐。
国公府的二小姐刚刚听到余旭东他们刚刚为李婉清喝彩很不服气，于是招了招手，吩咐了大丫鬟一声。
除了李婉清懵了，其他参赛选手也一脸懵，这是在搞什么东西，今年的选手这么卷的吗？
还请上拉拉队了？
张景山的脸色不是很好，他觉得这就是哗众取宠，这般拉低自己身位的事情如何能做？
他们厨子，还是凭手艺说话。
旁边的章丘见了，笑呵呵的：“现在的年轻人啊，可真有想法。不像我们年轻的时候，只会埋头跟着师傅苦干。”
徐春凤在一旁也是满脸笑意：“这不是挺好的，京城很久没有新鲜血液进来了。”
“听说这李娘子的厨艺很不错，要是有机会，可以跟她探讨一二。”
“在京城谁人不知您的大名。”章丘笑着接话：“哪天您有空了，我也想找您讨教一二。”
“好说，好说，我们互相交流。”
时间就在大家的讨论声中很快就过去了，铜锣响起，司仪登台。
高台之上，司仪手持黄铜大喇叭，上前一步站定，清了清嗓子：“咳咳～”
声音透过喇叭传遍整个赛场，洪亮又清晰。全场瞬间安静下来，所有选手与观众都凝神细听。
司仪目光扫过场上晋级的十六位选手，朗声宣布。
“诸位参赛名厨，静听复赛规则！”
“本届天下鲜食大赛复赛，考验诸位选材之慧、刀工之精、火候之稳、调味之准、创意之妙、成菜之速六大厨艺根基，望诸位全力以赴，分豪必挣！”
他顿了顿，继续高声唱道。
“第一，复赛主题【一材三做】。”
“每位选手需从赛场指定的签筒里面，抽取一味主食材。”
“注意，抽到的主食材，不可更换、不可替换，要以此食材为核心，在三炷香的时限内，制作三道不同风味、不同技法、不同呈现效果的菜品。”
“三道菜品需做到：味不重复、法不重复、形不重复，以此来考验诸位对单一食材最深的理解与最多变的用法。”
“第二，技法限制。”
“三道菜品，必须分别使用不同的烹饪手法，其一为火攻类，炒、爆、煎、烧、焖任选其一。”
“其二为水调类，蒸、煮、炖、煨任选其一。”
“其三嘛，则是需要用主食材制作一道甜品。”
“第三，辅助食材限制。除主食材外，每位选手仅可使用赛场提供的不超过五样的辅助食材，多取视为违规，取消其参赛资格，其中，调料品不算在其内。”
“第四，时限规矩。全程限时三炷香，以赛场铜漏计时为准。香尽必须停手，未完成者、超时者，一律视作无效，直接淘汰，无第二次机会。”
“第五，评分标准。评委将从刀功、火候、调味、创意、整体，这五个纬度进行打分。”
“五项综合，取前五名晋级决赛，其余一律淘汰！”
司仪声音一沉，最后高声喝道。
“复赛规则，宣示完毕！诸位选手，食材区已备好，抽材即刻开始。”
“愿诸位选手，力争上游，入决赛！”
司仪的话音一落，全场的气息瞬间一紧，所有参赛厨师神色瞬间凝重起来。
怎么今年的复赛这么难，都快赶上决赛了。
这一套规则下来，刀工、火候、创意、速度、搭配能力全被考了一遍，稍有一项不稳，便会直接出局。
最主要的是，不知道自己会抽到什么样的食材，要是运气不好抽到一个自己不经常用的东西做了主食才，那往日的准备不就前功尽弃了吗？
除了选手们，观众台上也议论纷纷。
“嚯，好家伙，今年的复赛这么刺激的吗？”
“好好好，斗起来！最爱看这些大厨们为了一道食材斗的不可开交的场景了。”
“这抽签也太看运气了吧，会不会不公平？”
“你懂什么，运气也是实力的一种！而且抽到的东西你要是做不出来，那不就说明你本来就不行吗？”
“就是，就是。”
“诶，话不是这样说……”
观赛台上说什么的都有，场上顿时热闹起来。
但是无论他们说什么，都影响不了即将开始的比赛。
司仪等大家伙都议论完了，再次拿起黄铜大喇叭：“为保证比赛的公平公正，本次抽签顺序由本次大赛评委，户部左侍郎当场进行抽签，让我们欢迎～。”
话落，现场顿时响起一片热烈的掌声。
户部左侍郎迎着欢呼声上台，向大家微微行礼，然后在众目睽睽之下在木箱里抽出了第一个木牌。
“雍州——李肆景。”
李肆景没有想到她会是第一个被抽到的，不过她很快就收敛好了表情，落落大方的走上高台。
“呀，这小娘子好生漂亮。”
“是啊，没有想到这么漂亮的小娘子竟然有一手不输他人的厨艺。”
“她要是能进决赛，我一定投她一票。”
“我也是，我也是。”
底下的议论声不断，不过这一点也没有影响到她。
高台上一个签筒通体漆黑，里面放了许多叠放在一起的长纸条。纸条叠的很严实，根本不可能通过外面来看到里面的内容。
她不再犹豫，直接伸手在签筒抽了一纸条出来，递给旁边的司仪。
司仪接过纸条，当着众人的面打开：“鸡蛋！”
听到这话的李肆景松了一口气，鸡蛋是最常见的食物之一，抽到这个食材她还算满意。
第一个人抽选完毕，后面的速度就快了起来，户部左侍郎一个接一个的抽，有些人是李婉清先前没有注意到的。
也有些是她直接关注到的，比如张景山。
张景山一上台，欢呼声还是不少的，毕竟他初赛时就出了风采。但是也有初赛没来观看的，平时对这些也不关注的。
“嚯，这小老头谁啊，怎么一大把年级了还来参加比赛。”
声音不大，但是因为他的位置就在高台附近，风一吹就顺到就张景山的耳朵里。
张景山忍不住吹胡子瞪眼，什么小老头，他哪里老了？
结果那人一瞧，觉得他更像老头了。
好在旁边的人对张景山做了介绍：“这可是状元楼的主厨，手艺好着呢！”
“指不定人家今年就夺得头名了！”
张景山听了很是高兴，对，这才是我！
结果那人挠了挠头：“这小老头这么厉害的啊？！”
“……”
第120章 甜豆花、咸豆花
说话的人正是林清正, 他接完李婉清的单子后就在京城的镖局总局里休整，并没有出去。
前几天他有事出京了一趟，所以错过了天下鲜食大赛的初赛, 今天复赛开始了, 自然而然要过来凑凑热闹的。
毕竟没有走镖的日子也是很无聊的, 这个天下鲜食大赛举办了当然要凑热闹了，也算是给无聊的日子增加点趣味。
这也是为什么天下鲜食大赛能够从最开始的开国皇帝的一句戏言开场的草台比赛，逐渐演变成今天如此正规、声势浩大的比赛。
毕竟这又不是什么比文斗武的，能够牵扯到政治的方面少之极少，而且这个比赛也是他们大晋海清河晏的证明。
你都能有闲工夫举办美食大赛了, 怎么不能说明这个国家国力富强呢？而且大家也能看个乐呵, 何乐而不为。
至于花费的钱？
户部尚书挥挥手表示花不了多少钱, 一场门票就收回来了，不然为什么放在马场举办，还不就是为了多卖门票钱吗？
甚至为了挣钱反哺朝廷, 户部尚书还绞尽脑汁, 设置了最佳观赛席，在离选手最近的位置搭了棚子，扯了帷幔，保证能够让你看的一清二楚，香的直流口水！
还有一应的瓜果酒点，全都配齐了，当然了瓜果酒点是要另附付价格的, 甚至你看馋了还能花钱买一小份选手的作品，不拘种类，全部六两银子一份，先到先得。
毕竟选手不可能煮一大锅出来, 剩多少卖多少，卖的钱选手和主办方一人一半。
而且就算不算那些附加的，就单单一个棚子，顶了天是十个人的位置，但是那价格可就不是普通观赛席十人位的钱可以比的了。
那些富家子弟一点都不嫌贵，他们甚至在每届比赛的时候还为抢定最佳席位而大打出手呢。
您瞧，今年坐在最佳席位上的就是国公府的二小姐。
国公府的二小姐刚刚听到余旭东他们刚刚为李婉清喝彩很不服气，于是招了招手，吩咐了大丫鬟一声。